Ăn củ sắn không gây mập mà ngược lại nó còn có thể hỗ trợ việc giảm cân bởi hàm lượng calo trong củ sắn rất thấp. Vậy củ sắn bao nhiêu calo? Cùng soicau24h.info tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Củ sắn bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu chứa rất nhiều calo, carbohydrate, vitamin và các chất khoáng cần thiết cho cơ thể con người. Cụ thể như sau:
– Chất khô: 38 – 40%
– Tinh bột: 16 – 32%
– Protein: 0,8 – 2,5 g
– Chất béo: 0,2 – 0,3 g
– Chất xơ: 1,1 -1,7 g
– Chất tro: 0,6 – 0,9 g
– Canxi: 18,9 – 22,5 g
– Photpho: 22,5 – 25,4 g
– Vitamin B1: 0,02 mg
– Vitamin B2: 0,02 mg
– Vitamin PP: 0,5 mg
Trong 100g củ sắn chứa khoảng 152 kcal. Thành phần dinh dưỡng trong sắn có thể thay đổi, tùy thuộc vào giống loài, cách trồng và mùa vụ thu hoạch. Ngoài ra, chỉ số đường huyết trong sắn rất thấp giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả. Hàm lượng axit amin có trong củ sắn không cân đối, thừa arginin nhưng lại thiếu lưu huỳnh. Nhưng chất đạm trong sắn khá đầy đủ axit amin thiết yếu và giàu chất lysine.
Xem thêm: Ăn hạt sen có béo không? Hạt sen có bao nhiêu calo?
Ăn củ sắn có tốt không?
Củ sắn là một loại cây lâu năm và vô cùng quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Củ sắn còn có tên gọi khác là khoai mì, Củ sắn có xuất xứ từ vùng nhiệt đới của châu Mỹ la tinh. Theo thời gian, củ sắn có thể phát triển từ 6 đến 12 tháng. Sắn có thể sinh trưởng tới 18 tháng. Theo như nghiên cứu nếu biết cách sử dụng củ sắn sẽ mang tới những lợi ích như sau:
Cung cấp năng lượng
Tuy giá trị dinh dưỡng trong củ sắn không cao nhưng chúng chứa rất nhiều hợp chất cần thiết đối với sức khỏe con người. Củ sắn giàu tinh bột, chất xơ, canxi, vitamin C…
Hỗ trợ điều trị táo bón
Với hàm lượng chất xơ dồi dào củ sắn là một loại thực vật lý tưởng đối với người mắc chứng táo bón. Sắn giúp các hoạt động trong dạ dày ổn định, trơn tru hơn. Ngăn chặn sự rối loạn, mất cân bằng và phòng ngừa bệnh táo bón. Củ sắn dây còn chứa saponin, đây là một loại hợp chất có tác dụng thải độc, chống viêm, bảo vệ dạ dày khỏi sự tấn công của vi khuẩn gây bệnh.
Chữa bệnh cảm nắng, nhức đầu
Theo nhan dinh bong da củ sắn có tính mát nên nhiều người thường tìm mua bột sắn pha với nước để uống. Thức uống từ bột sắn có công dụng tốt trong việc giảm thiểu tình trạng say nắng. Bạn cũng có thể nấu cháo với sắn và cho thêm chút gừng. Món ăn này sẽ giúp bạn bớt đau đầu và thuyên giảm triệu chứng cảm nắng vô cùng hiệu quả.
Tăng cường nội tiết tố nữ giới
Củ sắn rất giàu protein, lecithin chúng có công dụng là kích thích cơ thể sản xuất estrogen với nữ giới. Bởi vậy, nếu chị em phụ nữ biết cách sử dụng sắn thì cơ thể sẽ khỏe mạnh hơn, vòng 1 phát triển hơn, da dẻ mịn màng, tóc mềm mượt hơn,… Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng dùng củ sắn có công dụng điều hòa kinh nguyệt khi nội tiết tố tăng lên.
Hỗ trợ loại bỏ thâm nám và tàn nhang
Isoflavone là một hoạt tính có cấu trúc và công dụng giống với nội tiết tố estrogen ở nữ giới. Và hoạt chất isoflavone có trong củ sắn. Isoflavone có khả năng chữa lành, thay thế các hormone đang bị tổn thương trong cơ thể. Giúp làn da đỡ nám và tàn nhang hiệu quả hơn. Không chỉ có vậy chúng cũng có công dụng như một chất chống oxy hóa, rất có lợi cho cơ thể.
Giảm mụn nhọt, mẩn ngứa
Củ sắn dây có công dụng thanh nhiệt, thải độc cực hiệu quả vì vậy rất nhiều người sử dụng sắn dây pha nước uống. Chất saponin và tanin trong củ sắn còn bảo vệ cơ thể khỏi độc tố. Từ đó, hạn chế tối đa tình trạng mẩn ngứa và mụn nhọt trong da.
Củ sắn cũng có tác động tích cực tới lá gan, lá gan là một một trong những yếu tố quyết định sự xuất hiện của mụn nhọt, rôm sẩy. Khi lá gan được nghỉ ngơi và chăm sóc đúng cách thì mụn nhọt sẽ không xuất hiện nhiều nữa.
Hỗ trợ điều trị viêm ruột
Nếu bạn biết cách sử dụng củ sắn khoa học và hợp lý thì sẽ giúp cơ thể loại bỏ bớt vi khuẩn, chống lại viêm nhiễm, hỗ trợ điều trị bệnh viêm ruột. Đó là nhờ vào các chất chống độc, chống oxy hóa như saponin, tanin, phytate…
Hy vọng những thông tin sức khỏe kể trên giúp bạn hiểu rõ củ sắn bao nhiêu calo? Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi bài viết.
Nếu là một người yêu thích bóng đá thì chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ lỡ bất cứ trận đấu nào. Vậy hãy theo dõi website của chúng tôi để cập nhật lịch thi đấu bóng đá của tất cả các giải đấu thường xuyên nhé!
